Ross Dobson je majitelem několika úspěšných restaurací, jeho příspěvky bývají pravidelně publikovány v několika významných australských časopisech o vaření a je autorem mnoha oblíbených kuchařek, namátkou jmenujme některé: Čínská čtvrť, Gril, Král grilovaček, Na roštu, Opět na roštu, Na roštu pro vegetariány.