Shele Prakash

Sheela Prakash je pisatelkou článků o jídle a víně, autorkou receptů a dietoložkou. Je dlouhodobou redaktorkou Kitchn, největšího nezávislého webu o kulinářství s více jak 17 miliony čtenářů měsíčně, pracovala též pro weby Epicurious a Food52. Její články a recepty vychází v mnoha internetových i
tiskových publikacích.
Sheela je kuchařka samouk, chutě a styl středozemské kuchyně si zamilovala během svého pobytu a studií ve Florencii a letní stáže na farmě Tenuta di Spannocchia poblíž toskánské Sieny. Je absolventkou Katedry nutričních a potravinářských věd při Newyorské univerzitě a získala magisterský titul z oboru Stravovací kultura a komunikace při severoitalské Univerzitě gastronomických věd, spadající pod organizaci Slow Food. Krom toho je také držitelkou ocenění Level 2 a Level 3 Awards in Wines udělovaných organizací Wine & Spirit Education Trust (WSET). V současnosti žije s manželem v
Brooklynu.